長崎ランチ長崎のおすすめ人気ランチ特集 | まいぷれ[長崎市・時津町・長与町]

お祖母ちゃん直伝！　昔ながらの日本の定食

【油屋町】おかあちゃんの味うまさぁ

本日ご紹介するのは、油屋町に10月29日にOPENした【おかあちゃんの味うまさぁ】。

場所は、「リンガーハット長崎かじや町店」「多ら福亜紗」の間の通り沿い。
この茶色いレンガのビルの2階です。

階段を上ると、正面に看板と扉が見えます。
店内は入ると、テーブル席と広～いカウンター席があります。
カウンターにはこの日、可愛い定員さんがいましたよ☆

こちらのお店は、早朝6:30～営業しているご飯屋さん。
朝のメニューは
　・ハムエッグ定食　650円
　・焼き魚定食　650円
　・地獄炊きうどん　750円
　・国産牛スジ煮込みカレー　950円
など、朝からしっかりご飯を食べられます。
1品料理などもあり、お酒と共に楽しむ事もできます。
夜勤明けの方など早くも人気を集めているようです。

そして、本日ご紹介するランチはコチラ
ハンバーグ定食　980円（税込）

ランチには、サラダ・ご飯・お味噌汁・小鉢・漬物がセットになっています。
見た目以上にしっかりボリュームがありました。

ハンバーグと目玉焼きは目の前の鉄板で焼き上げてくれます。（※注文の量や日によっては厨房内で焼く場合もあるそうですので、悪しからず）
ランチ時にこの光景を見ると、よけいに贅沢気分になれますよね。

それにしても、この厚みがあるふっくら加減！脂も乗って輝く照り！見るからに美味しそうです。

目玉焼は半熟！　見てくださいこの理想的な黄身のトロトロ感。
ハンバーグは豚肉100％。牛肉の匂いが若干気になる私にとっては抜群に好みのハンバーグです。
豚肉の甘みというか、脂の甘み?　　まろやかジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。出汁をベースにしたあっさりとしたソースなので、お肉の旨味を存分に味わえます。

ご飯は、「こしひかり」の新米。
美味しいご飯は、何よりの御馳走です！

漬物も自家製。なんと「焼酎漬け」だとか。
クセが少なく、甘みもあるのでサラダ感覚でボリボリいけます。
これ、おススメです！

その他に、小鉢とお味噌汁もセットになっていました。

どの料理も、丁寧に出汁を取られたであろう、滋味豊かな味わい。
それもそのはず、お祖母ちゃんが大好きで料理に興味をもったオーナーが、その味を伝えたいとお店をスタート。お漬物などお料理は全て、昔ながらの丁寧な手仕事で作られています。おばあちゃんの作る"懐かしご飯"のようなほっとする味わいのあるランチは、しっかり野菜も食べられて大満足でした。

午後からのメニュー（ランチメニュー）は10時半頃からで、その他には
　・唐揚げ定食　820円
　・生姜焼き定食　820円
　・トルコライス　980円
　・ナポリタン　820円
など種類豊富。午前同様、お酒も楽しめますよ。

ちなみに、夜は当日の15時までの完全予約制。
1名からでも予約さえあれば空けてくれるそう。
また、オードブルなどにも対応（要予約・当日受取は～16時迄）。値段に応じて作ってくれるとの事なので、詳細は問合せを。
早朝からの営業なので、早い時間の来客や集まりなどには助かりますね！

※全て税込価格

【店舗データ】
■店名：おかあちゃんの味うまさぁ
■住所：長崎市油屋町2番10号八坂ストリートビル2階
■電話：080-8376-3395
■営業時間：月～金曜/6:30～17:00、土曜/10:00～14:00、夜は完全予約制/18:30～22:00（ラストオーダー21:30）
■店休日：日曜、祝日

*取材時点の情報です。詳しくは、各店舗にお問い合せください。

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