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美容レシピ
肌荒れ・乾燥肌・毛穴対策レシピ

身体の中からきれいに、美しく

今回は【鯖のもみじ揚げ】

◎材料・2人分

・鯖(三枚に下ろしたもの)1/2尾
・塩 小さじ1/4
・酒 少々
・人参 1/2本
・小麦粉 (ふるったもの)55g
・揚げ油 適量
・パセリ 2枝


・冷水 70ml
・とき卵 1/4個分

◎作り方

1、鯖は骨を取り、一口大のそぎ切りにして塩・酒をふる
 人参はすりおろし、ペーパータオルで軽く水気を絞る


2、Aに人参と小麦粉を加え、さっくり混ぜる


3、鯖に2の衣を付けて170℃の油で揚げる


4、お皿に盛って、サッと油にくぐらせたパセリを添える



肌の水分不足から、かさつきや小じわが起こりやすくなります。
人参にはカロテンが多く含まれ、必要に応じて体内で、肌の生まれ変わりをスムーズにするビタミンAにかわります。


鯖は良質なたんぱく質が豊富!さらに分解合成に欠かせないビタミンB6が含まれています。
不足すると肌荒れやすくなります。

ぜひ1度作ってみて下さい
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