今回のランチは、船大工町にある【らーめん薫】をご紹介。
10月よりランチタイムの営業もはじめたという噂を聞き、行ってきました！

場所は、銅座町方面からかにや銅座本店のある通りに入り、
橋を越えた右手、銅座市場の近くにあります。

席は、カウンター席のみで10席ほど。
店内に入ると右手側に食券の販売機があるので、まず食券を購入してくださいね！

ランチタイムは、
・煮干らーめん　680円
・特製煮干しらーめん　830円
・煮干醤油らーめん　680円
・特製煮干し醤油らーめん　830円
・期間限定(大人気で期間延長中)　油そば　750円
・冬季限定煮干し味噌らーめん　750円
などがありました。
※つけ麺は夜のみです。

その中から、今回注文したのは【特製煮干らーめん】　830円
ランチタイムは ごはんｏｒおにぎり がサービスでつけてもらえます。
もちろん、編集部はつけていただきましたよ～♪

こちらが特製煮干らーめん。
運ばれてきている時から、煮干のいい香り～食欲がかきたてられます！！

スープは、長崎県産煮干スープと魚介豚骨のＷスープ。
あっさりしたスープかと思いきや、コクのあるスープで深みがあり旨みもしっかり！
煮干スープと魚介豚骨が絶妙にマッチングしていて、どちらも活かされたスープなんです。
麺は程よい太さで、もちもち。食感も良かったですよ～！

チャーシューはなんと3枚も！！
大きめのチャーシューは食べ応えがあります。

煮玉子はとろ～り半熟。絶妙な茹で加減。
黄身を少し麺につけて食べるのも好きです！美味しい！

最後の〆は店主さんオススメの、「ごはんをスープに投入」。
その際に更に美味しくなるよう、柚子胡椒が茶碗にちょこんとあります。
ちょっぴり味変にもなるので、ぜひ試していただきたい〆です！
海苔を最後まで残していて海苔を一緒に食べるのも良いかも！？

このランチ取材の数日後、また薫のらーめんが食べたくなり行ってきました！
この時は冬季限定の【煮干し味噌らーめん】750円を頂きました。
特製煮干らーめんも美味しかったですが、こちらも絶品！
スープに味噌のトロっとした美味しさがプラス！さらに、ピリ辛で温まるーーー！
冬季限定なので、この期間に最低あと3回は食べたい一杯でした。

最後の一滴まで飲み干した『らーめん薫』の特製煮干らーめん。
コクがありながらもあっさりとしているので、罪悪感なく完食できちゃいますよ♪
お酒を飲んだ日の〆に、またはランチタイムに、絶品煮干らーめんははいかがでしょうか。

【店舗データ】
■店名：らーめん薫
■住所：長崎市船大工町７-４
■電話番号：095-821-9222
■営業時間：ランチ11：30～15：00　ディナー18：00～24：00
■店休日：日曜日
*取材時点の情報です。詳しくは、各店舗にお問い合せください。