今日のランチは是非1度は食べてもらいたいお店をご紹介します。

大村の老舗喫茶店が2016年11月10日に長崎店としてOPENした
「パフェ＆レストラン ハワイ出島店」のランチです。

創業58年を誇るこちらは、なんと「日本のパフェ発祥の地」。ゼリーやケーキなどを入れた現在のパフェの形の生みの親なのです！　さらに今では当たり前に食べている「フルーツヨーグルト」もこちらが初。これまでに、日本全国からパティシエ達がパフェの作り方を教わりに来ていたそうですよ。大村店には、数多くの全国ネットのテレビや雑誌の取材も訪れている人気店なのです。

場所は、出島東側ゲートからすぐ。「カフェわかば堂 出島店」や「List：」などがある通り沿いです。このオーナーの看板が目印。

店内は、昭和レトロな昔ながらの喫茶店といった趣。開放的な大きなガラス窓からゆっくり出島を眺めながら心地よい時間を過ごせます。

そして、本日ご紹介したいランチはコチラ！
・雲仙うまか豚紅葉と蓮根のきんぴらドリア　1,080円（税込）

現在、出島店ではパフェ5種類、グラタン2種類の限定メニューで営業中。
グラタン・ドリアは日替わりで2種類。本日は
・雲仙うまか豚紅葉と蓮根のきんぴらドリア
・さつまいもグラタン
でした。
どちらも各10食限定なのでお早めに！

OPEN情報を聞いたときに、店名やメニューからジャンキーなイメージを勝手にいただいていたのですがとんでもない！　こんなにもこだわった1品が気軽に喫茶店で食べられるなんてと驚くほどの贅沢な1品でした。高級レストランで出てきてもおかしくないほどの食材へのこだわりに脱帽です！！

まずは、チーズ。
世界でたった4軒しかつくっていないパルメジャーノ「ヴァッケロッセ」＆デンマーク産のモッツァレラを使用。口に入れる前からまず香りでノックダウン。そして口にいれた瞬間濃厚な旨みとコクが口の中いっぱいに広がります。しかし、最後に口に残るのはミルキーでさわやかな香り。チーズの王様の中の王様と言われるのも納得です！

そして、セットのミニパフェ 500円も注文

女性の方はドリアでお腹いっぱいかもしれませんが、是非是非これは注文してもらいたい！
口に入れた瞬間の豊潤なバニラの香りとミルクの香りはこれまでに経験した事のない味わいです。もう感動！！

下に入っているのは「栗マロンかぼちゃのジェラート」なのですが、まるでケーキのような濃厚な味わい。通常ジェラートとは果汁に水を加えているのが主流。某有名高級カップアイスメーカーのジェラートでさえ果汁20～30％と言われているところ、こちらは果汁100％仕込み。
イチゴやチョコレートのジェラートも食べてみましたが、悶絶するうまさ！
素材の味と食感をそれぞれに楽しめる贅沢な1品です。私はこれほどまでに濃厚でうまみが凝縮されたジェラートに出会った事がありません！　

これだけ濃厚なのに、ミニパフェのサイズで、カップアイス1/4のお砂糖量しか使っていないというから驚き。ダイエット中でも安心して食べられる奇跡のデザートですよ。

このこだわりの味は是非お店で体感してください！　きっと感動しますよ♪

【店舗データ】
■店名：パフェ＆レストラン ハワイ出島店
■住所：長崎市出島町10-16　マンション出島の木１F
■電話番号：準備中
■営業時間：12:00～17:00
■店休日：毎週月、日曜日(当面の間)
※品切れの場合、早めに閉店させて頂く場合があります。

*取材時点の情報です。詳しくは、各店舗にお問い合せください。