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長崎ランチ 長崎のおすすめ人気ランチ特集 | まいぷれ[長崎市・時津町・長与町]

心も身体も元気になる、素材にこだわった野菜の美味しいランチ

【夫婦川町】和みカフェ 花むすび

昨年11月に新大工エリアにOPENした
【和みカフェ 花むすびに行ってきました♪

場所は新大工商店街からすぐ。ジョイフルサン新大工店そばにあります。

明るい陽射しが差し込む店内は、座席間がゆったりとってあり、ベビーカーやバギーも入店可能な広々空間。
木のぬくもりを感じる内装は癒されます。
また、お子様用イスのサービスやオムツ交換スペース、キッズスペースもありこどもとママに優しいカフェです。
そして本日頼んだランチはコチラ
花むすびランチ 680円(税込)

メニューは日替わりで本日は
・おむすび
・ロールキャベツ
・ほうれん草と人参炒め
・ささみと切り干し大根のサラダ
・煮たまご

・味噌汁
でした。
おむすびは全部で3個。
1つは自家製韓国海苔のおむすび、2個は好きな具材を選べます。
私は“かつおみそマヨ”と“野沢菜”をチョイス。
その他にも、しそ胡麻きくらげ、梅、しそひじき、鯖など全8種類から選べました。

おむすびは黒米・赤米・県産米を使用。
モチモチとした食感がとても美味しかったです。
“かつおみそマヨ”は出汁をとったあとの出がらしを有効利用。食材をしっかり使い切る知恵に愛情を感じます。
“かつおみそマヨ”は出汁をとったあとの出がらしを有効利用。食材をしっかり使い切る知恵に愛情を感じます。
花むすびで使用される食材は、市内の生産者から直送される有機野菜や、「長崎県養鶏農業協同組合」より届けられる、豊かな自然にかこまれた環境の中でのびのびと育てられた健康な鶏卵など、徹底したこだわりを感じます。

お惣菜は日替わりでもちろん全て手作り。
野菜がメインで、この日はロールキャベツのミンチとサラダのササミにお肉が使われているだけでほとんどが野菜だったのですが、それを感じさせない満足感。ボリュームも十分です。野菜のうま味をしってほしいと、素材の味を活かし最小限の調味料で薄味に仕上げられているとか。
ロールキャベツには「塩」を使っていないとか。素材の味をしっかり引き出す丁寧なお仕事で旨みを引き出しています。
ロールキャベツには「塩」を使っていないとか。素材の味をしっかり引き出す丁寧なお仕事で旨みを引き出しています。
こんな可愛いお弁当箱に入っていました。
こんな可愛いお弁当箱に入っていました。
味噌汁の出汁もきちんと昆布・煮干し・かつおでとるとなど、心も身体もキレイに健康になってほしいと素材から味付けまで丁寧に作られたやさしい味は、心も身体も元気になります。

これだけのこだわり食材と手間をかけて680円は破格値!
個人的には“ピクルス”がイチオシ!!
ちょうど良い塩梅で、いくらでも食べられます。これは是非食べてほしい1品です。

ランチメニューは他にも、
・花うどんセット 680円
・もずく雑炊(明太子入り) 380円 <季節限定メニュー>
・玉子雑炊 320円 <季節限定メニュー>
など

その他にも、きび砂糖を使ったスイーツも。
パーティーや貸切などもOKだとか。(要予約)

各種体験教室やイベントも開催されているようなので、お食事以外でも楽しめそうです。

【店舗データ】
■店名:和みカフェ 花むすび
■住所:長崎市夫婦川町1-7 森田ビル1F
■電話番号:095-828-1689
■営業時間:11:00~17:00(ランチは11:30~売り切れ迄)
■店休日:日曜、祝日
*取材時点の情報です。詳しくは、各店舗にお問い合せください。
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