まいぷれ編集部 行かんば隊
長崎は鯛類の水揚げ日本一!
長崎市では12月1日から3月31日まで、「冬は長崎 鯛まつり」を開催しています。
特に冬から春にかけて、身が引き締まった鯛は絶品! 和風・洋風・中華と、いろいろな料理に合う鯛。一番美味しい時期の鯛を、一番美味しく食べる術を、長崎の料理人達は心得ています!
鯛めし、鯛茶漬け、お刺身、パスタにパエリアなど、様々な料理が長崎市内のホテルや料理店で味わえますよ。
新年を迎え、また、転勤・進学による送別会や祝いの膳を囲むことの多いこの季節、日本一の水揚げを誇る長崎の鯛を食べて皆様の前途を祝し、ゲン担ぎはいかがですか?
地元ながさきの新鮮な鯛を、長崎の料理人達の技が「絶品」に仕上げました。
さぁ、あなたも「長崎の鯛」をご賞味あれ!
祝い膳に!鯛の塩釜焼き
鯛のアクアパッツァ
鯛についてちょこっと うんちく
鯛は、「魚の王様」と言われています。
ことわざにもよく引用され、代表的なものとして、「海老で鯛を釣る」「腐っても鯛」というように、古来から人々の暮らしに身近な魚で、かつ、良い結果をあらわす代名詞として活用され、鯛はお祝いの席などには欠かせない魚として親しまれてきました。
近年では、古来のような鯛への思いや風習は薄れた感がありますが、それでもやはり、料理は多様でおいしい魚に違いはありません。
また、長崎は鯛類の水揚げが日本一であり、まだい・あまだい・れんこだい・くろだい・めだい・まとうだい などなど、本県に水揚げされる「鯛と名のつく魚の種類」は、あげるときりがありません。まさに水産県・長崎!魚のまちにお住いのあなた、「鯛」の種類、いくつ言えますか?
期間
平成25年12月1日~平成26年3月1日
開催場所
お問合せ先
PICK UP 長崎・時津・長与のお店 ~グルメ~
カフェ&バー Oriver(オリバー)
西彼杵郡長与町嬉里郷422 ラ・メゾン長与201
[ カフェ・BAR ]
長与駅からすぐ 1杯から気軽に楽しめるBAR
焼肉 大将
長崎市矢上町23-1
[ 焼肉 ]
精肉店直営! 長崎和牛専門店
風雲児 焼き鳥 竜馬
長崎市銅座町2-21
[ 焼鳥 ]
話題の「美人串」は絶品! 創業40年を誇る本格炭火焼鳥店
れすとらん 沙月
長崎市寄合町3-43
[ レストラン(和食・洋食) ]
一軒家で味わう、贅沢なひととき 大切な人と是非お越し下さい