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まいぷれ編集部 行かんば隊

ピックアップ☆イベント

【注目!】 冬は長崎 鯛まつり

長崎は鯛類の水揚げ日本一!

長崎市では12月1日から3月31日まで、「冬は長崎 鯛まつり」を開催しています。

特に冬から春にかけて、身が引き締まった鯛は絶品! 和風・洋風・中華と、いろいろな料理に合う鯛。一番美味しい時期の鯛を、一番美味しく食べる術を、長崎の料理人達は心得ています!

鯛めし、鯛茶漬け、お刺身、パスタにパエリアなど、様々な料理が長崎市内のホテルや料理店で味わえますよ。

新年を迎え、また、転勤・進学による送別会や祝いの膳を囲むことの多いこの季節、日本一の水揚げを誇る長崎の鯛を食べて皆様の前途を祝し、ゲン担ぎはいかがですか?

地元ながさきの新鮮な鯛を、長崎の料理人達の技が「絶品」に仕上げました。
さぁ、あなたも「長崎の鯛」をご賞味あれ!
祝い膳に!鯛の塩釜焼き
祝い膳に!鯛の塩釜焼き
鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ

鯛についてちょこっと うんちく

鯛は、「魚の王様」と言われています。
ことわざにもよく引用され、代表的なものとして、「海老で鯛を釣る」「腐っても鯛」というように、古来から人々の暮らしに身近な魚で、かつ、良い結果をあらわす代名詞として活用され、鯛はお祝いの席などには欠かせない魚として親しまれてきました。

近年では、古来のような鯛への思いや風習は薄れた感がありますが、それでもやはり、料理は多様でおいしい魚に違いはありません。

また、長崎は鯛類の水揚げが日本一であり、まだい・あまだい・れんこだい・くろだい・めだい・まとうだい などなど、本県に水揚げされる「鯛と名のつく魚の種類」は、あげるときりがありません。まさに水産県・長崎!魚のまちにお住いのあなた、「鯛」の種類、いくつ言えますか?

期間

平成25年12月1日~平成26年3月1日

開催場所

市内34店舗の鯛料理のお店

参加店舗一覧
参加店舗地図

お問合せ先

経済局水産農林部 ながさきの食推進室 
電話番号:095-820-6568
ファクス:095-820-3045
住所:長崎市金屋町9-3(金屋町別館4階)

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