まいぷれ編集部 行かんば隊
皆さんこんにちは～！
まいぷれ長崎編集部です。
突然ですが！！
コーヒーの香りっていい香りですよね～
癒されます～（*´-`*）
そこでわたくし、フッと思い立ちました。
『自分で豆を焙煎してコーヒーを飲んでみたーーーーい！！！』ということで、行ってきましたよ～！
グラバー園から少し上がったところの東琴平にある
『ぎゃらりーカフェ 耕美庵』です！
※2015年に鍛冶屋町へ移転ここでは自分で珈琲豆を焙煎することができ、その場で珈琲を飲むことができます。
（誰か写ってますけど気にしないでください。）
使用する道具はこれです！
ジャジャンっ！
道具がたくさんありますね～。今回使用する豆は“コロンビア”です。
さあ！作っていきましょう～（^皿^）
まずコンロに火をつけて『いりたて名人』という焙煎具にカップ山盛り１杯の生豆を入れます。
これが『いりたて名人』！！
焙煎具を時々振りながら、中の豆の様子をうかがいながら・・・
５分ほど経ちました！
中の豆をじゃらじゃら～っとザルに出してみます。
すごーーい！！！
珈琲豆です！！
ちゃんと出来てます！！！
この作業をあと２回繰り返します。
1回目よりも2回目、3回目は生豆の量が多くなるので、均一に煎るのが難しくなります・・・
ついつい店主さんとのお話に夢中になってしまうと、豆が真っ黒焦げにぃ～！！！
・・・なりそうでしたが、店主さんが焙煎具を振ってくださって焦げるのを回避できました～（´ｏ`）=3（ほっ）
インスタントコーヒーと自分で焙煎したコーヒーの飲み比べができます！
風味の違いが分かります！！！
この『焙煎体験』で作った珈琲豆は、ホットコーヒーで約20杯分が作れるんだそうです！
自分で焙煎した珈琲が、お家でたくさん楽しめますね～♪
さてさて♪珈琲ができました！！！
（出来上がった豆は袋に詰めてくださいます。）
わーーい♪
さっそく飲んでみます♪
『！！！！・・・お、美味しーーいっ♪』
苦くなく、さっぱりとしていて、まるで紅茶のようにスッキリしている～（＊＾０＾＊）
飲みやすいし、自分が焙煎した珈琲だから格別ですね～！
（コーヒーカップ2杯分飲むことができます。）
皆さんも是非、自分で焙煎した珈琲を作ってみてくださいね！！
なかなか体験できないことなので、とっても楽しかったです☆
耕美庵さん！
ありがとうございました☆
【
ぎゃらりーカフェ 耕美庵】
＊珈琲焙煎体験＊
料金： 960円
体験所要時間： 1時間30分
開催日： 月・水・金（10：00～16:00）
※体験ご希望の方は事前に電話で予約ください。
電話： 095－826－9420
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